软凝胶广泛应用于药品、维生素和矿物质补充剂、香料和化妆品等。活性成分被包装在胶囊或微胶囊中，保护其不受周围环境的影响，直到一个适当的时间，当成分通过破裂、溶解、熔化或扩散从胶囊壁中逸出。这些过程发生的速度很大程度上取决于胶囊壳的强度。
软凝胶广泛应用于药品、维生素和矿物质补充剂、香料和化妆品等。活性成分被包装在胶囊或微胶囊中，保护其不受周围环境的影响，直到一个适当的时间，当成分通过破裂、溶解、熔化或扩散从胶囊壁中逸出。这些过程发生的速度很大程度上取决于胶囊壳的强度。
胶囊的强度可以使用CTX质构仪通过穿刺试验进行测试：使用直径为2mm的圆柱型探头测试软凝胶胶囊的膜强度（破裂点）。这是一种常用的方法，也用于测量明胶薄膜或密封胶在制造过程中的薄弱点，在这种情况下，胶囊可能在包装和运输过程中破裂。
CTX质构仪还可以通过测量峰值载荷下的形变来量化凝胶胶囊壳的弹性。胶囊的密封强度也可以通过使用直径较大的压缩探头来进行测量。测量时封口的位置垂直于探头，然后测量破坏密封封口的力。
所用设备仪器：
CTX（5Kg负载单元）
附件：2 mm 圆柱型探头 (TA-39)
软件：Texture Pro软件
注意：2mm的圆柱型探头用于测量胶囊的膜强度，密封强度的测量需要使用36mm的圆柱型探头
参数设置
类型：Compression 压缩
测前速度：1.0 mm/s
测试速度：1.0 mm/s
测后速度：5.0 mm/s
目标类型：Distance 距离
目标距离：8 mm
触发负载：10 g
测试结果
如下是一个典型的CTX质构仪测试谱图，显示了凝胶胶囊的破裂力和弹性
结果讨论
当达到触发点后，测试开始，探头往下运行8mm的距离后结束测试。峰值负载即为胶囊硬度。试样越硬，峰值负载越大，所做的硬度功也越大(使样品变形到定义的形变距离所需的能量)。胶囊壳体的弹性可以通过测量峰值负载下的形变来量化，弹性样品在峰值负载下的形变距离比脆性样品大。
从同一批的10个凝胶胶囊中获得的测试结果如下:
